我们每次炖的奶白色浓汤就是营养高吗？

很多人认为奶白色的汤很滋补，因为啊，食材里边的蛋白质都溶解在汤里，才会让汤呈现奶白色，这样的汤才更营养。

奶白浓汤啊，并不神秘，在煲汤时，只要有脂肪微滴、乳化剂和水就可以让汤呈现奶白色。

汤本身的营养价值和汤色并无相关性，只不过奶白色的汤给人视觉上的冲击，更加能唤起人的食欲而已。

奶白色浓汤虽然看似美味，但是在日常饮食中啊，要格外的注意，浓汤的奶白色越深，意味着汤中的脂肪含量也会越多，在食用汤的过程中，其会摄入大量的油脂，所以对于不缺乏蛋白质和脂肪的人来说，喝奶白浓汤并不意味着滋补，可能会适得其反。

尤其是对于一些想要控制体重的人来说，更要注意控制此类汤的摄入。

另外，浓肉汤、浓鱼汤在经过长时间炖煮之后啊，会产生大量的嘌呤、脂肪等成分，并不适合高脂肪、肥胖以及痛风的人饮用，健康人呀，也不易频繁的饮用，对于体弱者，由于消化能力不好，浓汤中的脂肪对他们来说也是负担。