粽子为什么南咸北甜？ 咸粽子还是甜粽子的区别？

对，平时的菜系都是南甜北咸。

而偏偏这端午节的粽子口味却是南咸北甜。

你们知道是为什么吗？其中啊，有一个普遍的共识，就是堂的原因。

明清时期，这广东一带就成了重要的产糖地区。

这堂呢，在这些地带也就变得越来越便宜，这也就造成了南方的菜系普遍偏甜口。

而北方则不然，堂则需要经过万水千山，它运到北方。

所以这北方的糖的价格就相对较贵，所以平时北方人一般吃糖的都比较少。

而这端午节啊，自古以来就是我们非常重要的节日，这基础的粽子，它迪的确确是白米粽。

接触的食材呢？是糯米，但是老百姓为了表示对节日的重视。

就会把一些平时不舍得用的石材用在了粽子上。

北方人呢，就把白糖、蜜枣、豆沙等等填的食材加在了粽子上，而南方人呢，就会把一些腊肉、火腿、板栗、五花肉、等角柜的食材加到了粽子里。

已凸显大家对端午节的重视。

毕竟啊唐，对于南方人来说，迪迪确确有点儿太廉价了。

当然，这绝对不是唯一的原因，比如这粽子。

平时在北方，咱们是不吃的是端午节独特的食物。

而南方呢，平时也是大家的主食之一，味道上丰富一些，用料上考究一些，也是可以理解的。

虽然这站塘的粽子的确比咸口味的粽子出现的时间早了那么一两个朝代。

但是这吃粽子其实就像爱一个人，甲之蜜糖，乙之砒霜，只要自己喜欢就好了，不分南方还是北方。