高膳食纤维饮食怎么吃？

最近在影响学生非常火热的一个话题，就是高膳食纤维饮食，你吃对了吗？是不是很多朋友都认为a这个所谓的高山纤维饮食就是吃的粗一点啊，吃的粗一点不就是一个高纤饮食了吗？当然是错啊，如果你还抱着这个观点的话，就说明其实你没有一个正常的膳食纤维的一个概念，首先这个膳食纤维对我们消化系统非常的好啊，它可以通便啊，什么叫膳食纤维啊，普及一个概念，其实它是一种最后我们代谢这个终末产物的一种不可吸收的一个糖类，那这个糖类可以变成我们肠道里面有益菌的一个养分啊，也可以有吸附糖分，吸附废物，帮助大便成形，清洁肠道等等一系列的好处。

所以说作为一个消化科大夫是非常主张提高食物中的膳食纤维比例的，其次呢，就是我们的心脏，心脏也是特别热爱膳食纤维的，因为它可以适当的降低血脂，有心脏补的一个作用，那既然这么好，我们推荐呢，暂时。

因为每天要摄入多少呢，这是一个硬核知识啊，在每一个指南里推荐的不一样，首先美国的防癌协会推荐成年人是每天摄入30到40克的膳食纤维，ERWHO总体来说推荐是不少于25克，所以大家可以计算一下膳食纤维在每天摄入的聊了吗？其次呢，并不是说吃得越粗越好，这是一个谬论，有很多人追求全谷物饮食啊，一定要吃的非常粗糙，然后生榨的这种蔬菜汁，比如芹菜啊，还有根茎类的食物，像这个马铃薯啊，包括有些水果的皮啊，有一段时间好像我记得网上盛传说吃水果一定不要削皮啊，说削皮特别不健康，那这个谣传是怎么来的呢？不是说削了皮水果本身就没有价值了，这样对水果太不公平了，这个水果皮球里面含有的就是非水溶性的膳食纤维，也就是我们通常意义上说的这个口感比较粗糙的这种食物，当然除了这种，我们还有一大类啊。

生活中有一大类食物含有的是一种水溶性的膳食纤维，它这种往往是存在像蔬菜啊，水果的果胶里面啊，还有大卖啊，这里面可能有一些较水溶性的膳食纤维，它也是非常非常好的，一样可以达到膳食纤维保护心脑血管以及保护胃肠道的一些作用。

因此啊，我们在选择膳食纤维的时候，要结合食物中膳食纤维两种成分啊，一个是水溶性的，一个非水溶性的成分，并且结合自己的实际情况，比如有胃溃疡的患者，老年人或者是儿童，消化系统并不是说非常健全和健康的状态下，推荐大家适当的提高水溶性膳食纤维的比例，减少粗纤维的这种摄入，才能达到既营养又健康又舒适的一个饮食结构。