蔬菜能降血糖？

我们经常听到这样的声音呢，我吃的买的是无糖饼干，多吃也不会升血糖的，或者听别人说啊，说苦瓜能降糖好，我现在呀，三餐变着法子吃苦瓜，所以呢，大家是不是遇到过这样的糖友说这样的话，大家是不是也有过这样的经历呢？那在糖尿病防治的基石里呢，控制饮食占据了非常重要的位置，但是血糖异常了，糖尿病患者到底该吃什么呢？不少人呢，还是会进入以下五个误区当中。

第一个误区呢，就是认为控制血糖就等于饿肚子，这是不对的啊，不少朋友认为血糖高主要是吃出来的，因此呢，每餐吃的越少越好，甚至饿着肚子，但是呢，吃的太少容易出现低血糖，低血糖呢，还会引起血糖反跳性的升高，导致血糖的大幅波动，甚至失控。

而且如果长期进食量严重的不足，总热量无法满足机体代谢的需要，就会造成我们体内的脂肪和蛋白质这个过量分解，导致饥饿性的酮症，身体消瘦，营养不良，甚至免疫力下降。

因此呢，糖尿病患者的饮食呢，需要合理安排，需要保证平衡营养啊作为基础，并不是控制饮食，就是少吃饿肚子。

那么第二个误区呢，就是多吃粗粮等于不吃精米白面。

这也不对啊。

粗粮和细粮呢，都属于碳水化合物，大量的摄入都会导致热量超标，之所以建议多吃粗粮，是因为粗粮富含膳食纤维啊，能够缓解我们的肠道对葡萄糖的吸收，才可以降脂通便，但并并不代表呢，天天吃粗粮就是最好的。

长期吃粗粮呢，会增加胃肠道的负担，还会影响蛋白质，微量元素的吸收，时间一久呢，会造成一定的营养不良，所以呢，血糖异常或者糖尿病的患者呢，主食应该讲究粗细搭配，在种子量的范围内计算好总量，粗粮呢，占总主食量的1/3或者1/2左右，这样呢才是比较合理的。

那么第三个误区呢，就是认为多吃蔬菜就等于不吃鱼肉。

也有很多朋友认为啊，糖尿病饮食就等于吃素不吃肉，于是呢，把肉类的列为饮食的禁忌，其实呢，这样做呀，非常不妥，肉类食物呢，营养丰富，富含蛋白质，微量元素以及各种维生素，是饮食中我们不可或缺的东西。

那各种肉类呢，应该交替使用，保证营养均衡，像牛肉啊，鸡肉、鱼肉都是不错的选择，可以优先选择鸡鸭鱼等白肉。

那么第四个误区啊，就是无糖食品等于吃了不升血糖。

这些朋友呢，错误的认为啊，无糖食品不含糖，因此呢，可以随便吃，而无需控制。

一些饮料和甜点呢，号称是零糖或者低升糖指数，包括一些超市售卖的无糖甜味食品，比如无糖饼干，无糖点心啊，无糖麦片等等，这些无糖食品呢，无非是不含蔗糖，或者说用甜味剂替代了蔗糖，但仍然呢，是含有一定比例的淀粉和脂肪等高热卡成分。

因此啊，食用无糖食品呢，需要将其热量呢，计算在每天我们应该摄入的总热量当中啊，应该注意总量控制，减少其他主食量。

保证我们每天的热量平衡，所以呢，无糖食品并不代表无热量的食品。

第五个误区呢，就是某某天然食物等于降糖药。

啊，很多号称吃了某种食物就能轻松降低血糖啊，比如苦瓜，秋葵，木耳，南瓜等等等等，虽然说呢，某种食物对于某些人呢，能起到控制血糖的作用，但仍然不能说有降糖疗效，比如说我们说苦瓜啊，生茄子可能是降糖食物，在某种程度上呢，也是因为苦瓜它的含糖量要低啊，这个含纤维素比较高，能够使血糖升高的速度呢，没有其他食物那么快，也就是我们说的升糖指数低的食品，但是并不是说他们能降糖。

因此呢，任何食物呢，只能辅助治疗，不能指望其代替药物来降低血糖。

血糖异常或者糖友们呢，适当的摄入升糖指数低的食物，或者含有纤维的食物呢，对于缓解葡萄糖的吸收，减少血糖波动是有好处的。