糖尿病能不能吃土豆和红薯？

有人说糖尿病人不能吃红薯，糖尿病人不能吃土豆，谁说的呀，我一再告诉大家什么都能吃，你把土豆丝配上一个馒头，配上一个米饭，结果血糖高了，那这事儿就不赖我，大家一定要记住，含淀粉高的一些菜要当成主食去吃，比如土豆、红薯、南瓜、芋头、山药，包括莲藕，这些呢，都是含淀粉高的食物，每100克呢，大约含到碳水化合物是20到25克左右。

可是100克的粮食呢？大约是75克的碳水化合物，这些菜呢，把它当饭吃，而不是当菜吃，这才是正确的吃法。