高血脂必须要少吃油吗？

颠覆你的认知，高血脂不一定需要少吃油，高血脂必须要少吃油吗？我妈啊，高血脂冠心病，让她炒菜少放点油，但是就是不听说油少了不香，还振振有词的说，说她吃的油还降血脂。

我呀，为了教育他，就特意去查了医学论文，结果呢，我是被啪啪打脸的。

在万方数据库的论文里显示很多油，比如说红花籽油，它是可以降低兔子、小鼠还有鹌鹑这些动物的血脂，预防了冠心病，还调节血压。

这就印证了一个事儿啊，医生也不是所有的健康知识都懂。

专家呀，在遇到非专业的部分，如果不查资料，可能也会犯自以为是的错误。

首先啊，我跟大家总结一下，我查到的结果说吃油并不是越少越好，很多营养素啊，必须有油才吸收，这个在适量的情况下呀，植物油和动物油并没有绝对的优劣之分，很多人说动物油不好，其实也不完全是这样的啊，它们的吸收率其实也差不多的，但是植物油的种类啊非常多，彼此之间的差别也很大。

如果说同样使用量的情况下，米糠油它的优势在于呢，它可以降血脂，吸收率是最高的，红花籽油呢，降血脂的效能是最高的。

山茶油易吸收，还不容易转化成脂肪，非常适合老年人和减脂期食用。

玉米油有一定的降压作用，麦芽油增强肌力啊和脑反射，所以健身的人群非常好，又能够预防老年痴呆。

所有的植物油都要注意一个反复高温油炸致癌的问题。

但是啊，油炸食物之后的剩油怎么办呢？你可以低温炒菜呀，咱也不能浪费是不？菜籽油的生产过程当中，它的污染率是比较高的，比其他的植物油都要高，所以建议大家尽量的减少食用。