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为什么雪糕越来越贵?天价冰淇淋是否是智商税呢?

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为什么雪糕越来越贵?天价冰淇淋是否是智商税呢?

天价网红雪糕谁来买单?雪糕越来越贵,小时候不舍得买的巧乐兹,现在变成了最便宜的冰淇淋。

不知道从什么时候开始,冰淇淋越来越贵,便利店更是没有五块以下的冰淇淋,更有购买雪糕的避坑指南,不要乱拿不认识的雪糕,因为你不知道他会买多少钱。

冰淇淋界的爱马仕一组前有溶血高,现如今有茅台味的冰淇淋售价高达59到66元。

为什么雪糕越来越贵?天价冰淇淋是否是智商税呢?一根雪糕原料、包装、营销入手,便是掌握了高端网红雪糕的财富密码。

事实上,这些售价十元起,没有价格上限的雪糕,成本可能不超过六元。

一家自称钟薛高在工厂的工作人员在某平台爆料中,雪糕进价在七八块左右,成本也不超过六元。

而且近两年比较火的网红文创雪糕景区售价15到30元,成本其实也只有六块钱,那么越来越多的品牌跨界杀入高端冰淇淋雪糕市场,试图在冰品市场分一杯羹。

于是似乎很多消费者来不及反应,就从雪糕一元的时代直接被拉进十元时代。

跟评价雪糕冰淇淋相比,高端雪糕利润空间也更大。

过去我国高端冰品市场长期被国外品牌。

那厮EQ所霸占,那么近两年更多国产玩家盯上了高端冰淇淋赛道,才涌现了钟薛高,伊利的须尽欢以及此次茅台和蒙联盟的茅台冰淇淋等。

那么看起来高端雪糕市场形势一片大好,但事实上,不是所有贵的雪糕都能够叫好又叫座。

以中秋为例,一开始销量还可以,但是后劲不足,复购率不超过30%,梦龙的复购率大概在50%左右,耳须尽欢则在20%左右。

不少三四线城市冰品经销商也表示,消费水平低的地方还是一到三块的兵力为主,进了大量贵价雪糕,最后赔钱处理。

总的来看呢,利润率比较高的高端雪糕也不全是赚钱的生意,还是要找对定位和市场,才能在市场立于不败之地。

 

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