孩子可以吃溏心蛋吗？吃鸡蛋一定要全熟吗？

我有时候不太明白，对孩子的营养格外看重的家长，为什么会给胃肠道发育还未成熟的孩子吃溏心蛋，也就是没有全熟的鸡蛋。

因吃鸡蛋而引发的健康问题，大多与沙门氏菌的污染有关。

糖鸡蛋为了追求半固体的口感，无法做到高温彻底的灭菌，这就增加了被致病菌感染的风险。

沙门氏菌没有被充分的消灭，可能会引发呕吐、腹泻等症状，我们可不敢拿孩子健康冒这个险呀，一些高价无菌蛋也不行。

所以，为了避免沙门氏菌带来的潜在的危险，尽量不要给老人、孩子、孕妇等敏感人群使用未全熟的鸡蛋，还是把鸡蛋煮熟了再吃吧。