鲜榨果汁真的比直接吃水果健康吗？

炎炎夏日来一杯鲜榨果汁既健康等等，鲜榨果汁真的比直接吃水果健康吗？其实，无论是从健康还是营养角度出发，都不建议大家用果汁代替水果。

水果榨成之后，很多营养成分会流失，其主要营养成分就变成了糖，尤其是过滤后的果汁，完美避开了水果的大部分优点。

完整的水果富含膳食纤维，具有血糖调节作用，但果汁，尤其是过滤后的果汁中，膳食纤维含量非常低，绝大多数糖分游离在果汁中，喝下后很容易被人体吸收。

同吃水果相比，饮用果汁往往更容易过量摄入，导致摄入大量的糖，从而引起血糖的大幅度波动，增加机体代谢负担以及患糖尿病的风险。

另外，在榨汁的过程中，水果中的维生素C会在与空气接触后迅速被氧化，从而失去功效。

如果将果汁直接放置在空气中，那么幸存的这点维生素C还将继续迅速减少，所以水果还是直接吃比较好。