面饼炸制时会反复用油吗？

很多人担心面饼炸制时会反复用油，其实大型企业炸面饼一分钟要用调油池里游的16%-18%，不断加新油后，老油很快就被稀释掉了，摊到每块面饼上的老油根本不至于危害健康。

说泡面里有很多防腐剂的也是瞎扯，高温油炸面饼这工序排掉了面饼里的大量水分，而细菌离开水就没法儿大量繁殖，所以厂商压根儿不会再花钱往里头加防腐剂。

酱料包也采用的是紫外线杀菌，同样不用担心。

还有人说，泡面杯里的辣吃多了会得癌，竟扯淡。

纸杯里的防水层根本不是辣，而是熔点高达110摄氏度的聚乙烯镀膜，刚烧开的开水完全没法让它分解，就算是塑料杯，也是拿100摄氏度下肢变形、不产生毒物的聚苯乙烯做成的。

所以泡面该吃吃他没你想的那么不。