在家做美味家常烤鱼二篇

烤鱼是一道菜品，制作原料主要有新鲜鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。你知道烤鱼怎么做吗?接下来知了否小编为你分享一下烤鱼的多种做法，一起来看看吧。，希望您可以借鉴使用，欢迎阅读。

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• 在家做美味家常烤鱼【篇一】
• 在家做美味家常烤鱼【篇二】

在家做美味家常烤鱼【篇一】

1.准备的材料：鲫鱼两条，黄酒、酱油、生姜、大蒜、洋葱和葱，

2.将鲫鱼去鳞、内脏，把葱打结放入鲫鱼肚子中，

3.把鲫鱼放入准备好腌制的盘中，放入黄酒，

4.倒入酱油，

5.放上生姜片、大蒜片和洋葱丝腌制半小时，

6.腌制好以后，将一部分的大蒜、生姜片和洋葱丝放入鲫鱼肚中和鲫鱼一起烤，

7.把鲫鱼放入烤笼中，

8.选择200度，上下管旋转烤，15-20分钟即可。

在家做美味家常烤鱼【篇二】

主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)

辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜

1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下

2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟

3.配菜洗净切片或者切丁

4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。

5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上(多放点油哦)

6.把烤盘再放入烤箱(往下放一层，要不上面容易糊)，200度烤20分钟，撒上香菜就好了