现在的猪肉为什么越来越难吃了？是人变了，还是猪变了？

你有没有感觉如今的猪肉越来越难吃呢？且不说肉的质量如何，但8090年代出生的朋友们应该能感受到，最明显的，现在的猪肉啊，不如以前香了。

不是我们的嘴巴变刁钻了，而是以前大家在口味上习惯的中华本土猪肉已经接近消失了。

数据显示，如果以1994年作为一个分界点，九四年以前的中华土猪占据了国内90%以上的市场份额，但到2007年为止，国内本土猪肉的市场份额已经不到百分之二九十多个不同种类的本土猪有30多种濒临灭绝。

真的是应了内句，只要是好吃的，吃货们还真的能把到吃到灭绝。

但除了这个原因以外，本土猪的生长周期长，地域适应性明显，对于生长环境和食物的要求更高，是被消费。

淘汰的主要原因，伯莱的杂交外国猪种呢，成功入主。

更有趣的是，猪肉自古以来就是备受国人欢迎的美食，从养殖到烹煮，古人啊，还专门攥写过一本诸经，以表达对美味的契证。

诸经中有名的四川成华猪，目前只剩下了100头了，基本已经在动物园和研究所里面养尊处优了。

当年备受达官贵人赏识的罗代猪，如今呢，只剩下不到十头，往后啊，可能就要搬进博物馆了。

换做是你，也会愿意花更高的价格来购买土猪肉，支持本土猪肉的重新发展，还是更愿意遵循猪肉的发展史，吃那些能够扛得住吃货大量消耗的外来猪呢？对此，你怎么看呢？