南瓜饼的好吃做法五篇

南瓜饼味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢吃松松软软的南瓜饼，味道鲜美的南瓜饼营养也是很丰富的，对人体有很大的好处，那么大家知道南瓜饼的做法吗?下面是小编特意整理的南瓜饼的好吃做法五篇，在此提供给朋友借鉴参考，快快阅读使用吧。

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• 南瓜饼的好吃做法【篇一】
• 南瓜饼的好吃做法【篇二】
• 南瓜饼的好吃做法【篇三】
• 南瓜饼的好吃做法【篇四】
• 南瓜饼的好吃做法【篇五】

南瓜饼的好吃做法【篇一】

在超市看见糯米粉，忽然想起家里的老南瓜还没去处呢，琢磨琢磨，做个土豆南瓜饼吧!

材料：

步骤

1.昨晚剩下的南瓜汤，已经有味道了，所以一会其他配料加入的时候，要少放点盐和糖

2.准备红萝卜，土豆，洋葱

3.加入面粉，土豆丝，红萝卜丝，洋葱丝搅拌，顺着一个方向搅。

4.这时再加入适量的盐，适量的糖，适量的十三香搅拌，以没有颗粒状就可以了。

5.这时锅内放少量的油，轻轻转圈让油铺满锅内，然后用勺子舀一勺到锅内，我一次煎了三个，这样可以节省点时间，因为太大也不方便吃，也不太好煎，两面煎的金黄的，就可以起锅了。

6.成品就是这样的。

7.再配上一碗紫菜汤，一个简单营养的晚餐就OK啦。

南瓜饼的好吃做法【篇二】

做法一：

材料:南瓜，白糖，糯米粉，生粉适量。

做法:

1、将南瓜切小块，煮熟。

2、压碎南瓜，放凉。

3、将糯米粉、白糖(白糖根据自己口味，喜欢甜的放多点)、适量生粉倒进南瓜里搅拌，直到发硬。

4、取一小团，用手压扁、压均匀，直到弄完南瓜。

5、锅里放油，待温小火煎，一面发黄翻另一面，最后盖上锅三四分钟。

做法二：

材料:南瓜500g、糯米粉300g、玉米淀粉80g、白砂糖100g、豆沙馅。

做法:

1、将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好，容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。

3、将面团分成40g的小面团，压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料，感觉太甜了。

4、填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点。

5、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。

6、压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。

7、用油纸垫好，防止粘住，留一定间隙。

8、入锅，冷水蒸十分钟即可。

做法三：

材料:南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量。

做法:

1、先将南瓜打皮去穰。

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟。

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透。

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳。

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。

做法四：

材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油。

做法：

1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3.我们要把糯米粉放进一个盘子里和南瓜泥搅拌，然后再揉成团，如果感觉揉不起来可以稍微交代呢糯米粉，这样不容易粘锅

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

做法五：

材料:半个南瓜、面粉随意、红豆馅或芝麻馅。

做法:

1、用高压锅吧南瓜煮熟了捣成泥糊然后倒入糯米粉搅拌均匀，将和好的面粉搓成圆形按扁，加入红豆馅搓成圆在按扁。

2、把做好的东西在锅中炸，就可以食用了。

做法六：

材料:蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠。

做法:

1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

2.揉成粉团。

3.分成小块，上笼蒸熟。

4.放在抹油的盆中冷却。

5.搓成长条在分成大小相当的胚子。

6.将胚子按扁，包入豆沙馅。

7.将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。

8.平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可

南瓜饼的好吃做法【篇三】

做法一:

材料：红豆沙100克，南瓜250克，糯米粉20克，玉米淀粉100克，小麦面粉5克，白砂糖75克，花生油100克

1、老南瓜去皮切片，蒸20分钟左右，取出用勺子压成泥。

3、南瓜泥里加入糯米粉揉匀，搓成直径约3厘米的丸子，包入豆沙馅后压扁呈饼状，拍上干淀粉。

4、将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀。

5、锅上火，放入植物油，烧至四成热时，将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起。

6、待油温回升至六成热时，再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次，装盘撒上绵白糖即成。

做法二:

原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。

3、将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼，然后用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

5、接下来的`就是油炸南瓜饼了，锅里油热后用小火把南瓜饼油炸至金黄色即可。

做法三:

材料：南瓜、面粉、白沙糖、食用油

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块。

2、将南瓜放入锅中蒸熟，然后在蒸熟后的南瓜中加白糖捣成泥，待其凉透。

3、加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会。

4、面醒好之后切成大小均匀的面剂子，再擀成大小适中的圆饼，用刀尖在中间划两刀。

5、食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投入油中，炸熟至呈两面金黄色即成。

南瓜饼的好吃做法【篇四】

材料：有盐黄油70克，低粉80克，糖粉30克，玉米淀粉40克，小金瓜(南瓜)一个，可可粉少许，蜜豆少许

烤箱：柏翠PE5386

做法：

1、一个小金瓜去皮去瓤，洗净切块，放入微波炉中高火加热至熟;中间翻面一次，总共10分钟;

2、取南瓜泥60克，准备低粉、糖粉、玉米淀粉、有盐黄油所有的材料;

3、软化的黄油中放入糖粉，用刮刀按压均匀，不用打发黄油;

4、筛入低粉、玉米淀粉，放入南瓜泥，用手抓捏成面团;

5、取一点面团，加入可可粉揉成可可面团，用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏30分钟;

6、取出面团，分割成10克一个;

7、一个面团包入几粒蜜豆，捏成圆球;

8、借助于牙签，整成南瓜的形状

9、用一点点可可面团，做成南瓜把柄，成品中间隔一点距离放入烤盘中

10、烤盘放入已预热到位的烤箱中层;

11、烤箱以上火170度，下火155度，烤10分钟，关火后焖10分钟左右

12、到时取出烤盘，彻底放凉后放入保鲜盒保存

小贴士：

1、用小金南瓜颜色比较漂亮，筋~基本没有;若用普通南瓜，最好用搅拌机打碎成泥;

2、由于南瓜泥的含水量不同，粉量可适当的增减;

3、面团冷藏一下容易操作;

4、面团中包入蜜豆，成品不易塌陷;

5、此方子借鉴于下厨房。

南瓜饼的好吃做法【篇五】

南瓜饼家常做法:

原料：南瓜100g，糯米粉100g，白砂糖适量，油适量

做法步骤：

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖。

4、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，往南瓜泥里一点一点加入糯米粉。

5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。

6、把面团分成若干小块，揉圆后把面团压扁。

7、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

有馅的南瓜饼做法：

原料：糯米粉100克，澄粉50克，南瓜100克，红豆沙150克，白芝麻80克，黄油10克，白砂糖20克

做法步骤：

1、南瓜去皮洗净，切成小块放入碗中，进微波炉高火五分钟（用蒸锅蒸熟也一样的），我的玻璃碗没有盖上盖，这样可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多。取出蒸熟的南瓜，趁热时压成泥，加入黄油和白糖拌溶化。

2、加入过筛的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面团放置一旁待用。南瓜出水非常多，揉面团时不用再加水了，要根据水分多少加入相应的糯米粉，面团不宜太干，尽量湿软一点，否则包豆沙馅的时候会开裂。

3、红豆沙搓成小球状待用；等面团晾凉后，取一小团南瓜糯米粉，搓成球状后再捏成圆型小窝，放入豆沙馅后像包汤圆一样收紧口再搓成圆球状；再将圆球状的饼压扁，两面面沾上白芝麻，再用手将白芝麻压紧，这样煎的时候芝麻就不易脱落了。

4、所有面团全都做成饼状后就可以开始剪南瓜饼了。

5、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

小贴士：

1、做南瓜饼也好做番薯饼也好，一定要剩热压成泥，热时加入白糖和黄油，这样可以充分溶化。

2、在原料中掺加澄粉，这样出来的成品才能呈现亮色。